九竄皮品牌隸屬于九竄皮（廈門）餐飲管理有限公司，創立于2018，主營行業餐飲行業、中餐、烤魚。

九竄皮燒烤酒館品牌由九竄皮(廈門)餐飲管理有限公司成立于2018年12月，九竄皮燒烤酒館品牌為燒烤+四川產品的餐食組合輔以中國雞尾酒的國潮調酒形式誕生于廬島廈門。

在西南地區，酒竄皮一詞常被用來形容一個人每天喝醉的狀態。九竄皮燒烤酒館打造并傳播了西南豪爽的適度斗酒文化。適度斗酒是陌生人增進感情的最佳選擇，也是老朋友推杯換盞關系的重要保障。除了勝負，是中國人舍不得放棄的酒文化和酒友誼。人們通常們通?？释活D美麗而放松的飯。酒，作為一種常見的助興劑，加上串的搭配，往往成為三五好友的最佳選擇。

九竄皮燒烤酒館成立于廈門，夜宵熱鬧。山海之間的人們用清爽的語言喝酒。斗酒和煙火共同構成了這個江湖夜場。喝酒的朋友往往有這樣的默契:斗酒是一種精神，與勝負無關。斗酒是打開夜宵的正確方式。