彭水百業興森林食品開發有限公司成立于2010年3月，位于重慶彭水縣風景秀麗的摩圍山腳下，距武陵山機場70公里，渝湘高速公路10公里，渝懷鐵路13公里，有烏江航運等交通樞紐。公司總投資4500萬元，在龍溪鎮流轉1024畝土地建設香椿芽科技示范基地，帶動全縣種植香椿芽基地2萬多畝，成立香椿研發中心(重慶香椿科技專家院)，年產3000噸森林食品加工廠和營銷中心。形成了以香椿芽、紅薯為基礎的重慶農業產業化企業。

新鮮香椿芽、冷藏香椿芽、香椿泡菜、手工紅薯粉和大腳菌已在全國各地流通，深受消費者青睞。百業興食品以質量求生存，以信譽促發展為宗旨；通過產業扶貧，有效提高當地農民收入；嚴格控制產品質量，為消費者餐桌提供綠色、安全的健康食品。