貴州鑫龍食品開發有限公司，是一家專業從事薏仁米系列產品開發的食品企業。公司成立于2011年2月，廠區占地面積六十余畝，已投資1.26億元。

2012年6月，鑫龍公司建成薏仁米初加工生產線。并以產品質量好、生產規模大、供貨速度快等優勢迅速占領市場，銷售點遍及全國各大中型城市，同時產品遠銷韓國、新加坡、臺灣、香港等國家和地區。而產品原產地優質的生態環境、鮮香的口感、豐富的營養及功能更是得到了消費者的認可。

鑫龍公司現已分別與貴州大學、北京大學現代食品科學研究中心、臺灣大學、美國路易斯安娜州立大學建立合作關系，共同開發新產品，保持擁有過硬的技術及優良的創新能力，以提升市場競爭力。

著眼未來發展，鑫龍公司斥資打造薏仁米深加工產品。較早深加工產品定位為薏仁米飲料，品名為“薏美薏仁露”。