魚小躍酸菜魚品牌隸屬于北京魚小躍餐飲管理有限公司，發源地在北京，創立于2017-12-12，主營行業餐飲行業、中餐、烤魚、酸菜魚。

魚小躍顛覆了傳統中餐店的同樣感覺，店內裝修成現代風格。時尚前衛，健康簡約文化與餐廳融為一體，營造健康綠色的用餐環境，明亮的廚房和爐灶安全可靠。

魚小躍以一鍋一世界為主題。采用越南深海巴沙魚，消食健胃青椒，抗皺美容老酸菜，湯鮮美，國宴米，米香，吃光。營養健康，新的飲食選擇。