摩斯漢堡品牌隸屬于廈門摩斯餐飲管理有限公司，發源地在福建，創立于2009，主營行業餐飲行業、西餐、漢堡。

2008年，臺灣摩斯漢堡與日本摩斯漢堡攜手開拓中國大陸市場，率先從廈門開展展店，成立摩斯漢堡廈門公司。臺灣摩斯漢堡擁有約70%的資本額定為1000萬臺幣，日本摩斯持有約30%的股份，從華南開始開展店鋪。2010年2月，兩家合資企業的第一家摩斯漢堡在福建廈門開業，2011年12月共開設8家、2家福州、1家泉州分店。摩斯漢堡于2012年12月在上海開業，優先分店上海宏匯店于12月1日試運營，位于上海宏匯國際廣場一樓。

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