廣東粵港供水有限公司隸屬于廣東粵海集團，是2000年在原廣東省東江-深圳供水工程管理局的基礎上成立的中外合作企業。東深供水工程管理局成立于1965年，負責東深供水工程管理、香港、深圳、東莞原水供應和銷售。廣東粵港供水有限公司成立后，承擔了東深供水工程管理局的上述職能。

廣東省東江-深圳供水工程是中國政府和人民為解決香港淡水供應困難而建立的跨流域大型引水工程。第一期工程于1964年2月開工，1965年3月竣工并正式向香港供水，年供水能力為0.68億立方米。隨著社會經濟的發展，為了滿足香港、深圳、東莞等地的用水需求，項目進行了三次擴建。第一期擴建于1974年3月至1978年9月達2.88億立方米；1981年10月至1987年10月，年供水能力達8.63億立方米；1990年9月至1994年1月，年供水能力達17.43億立方米。

為從根本上解決供水水質問題，提高供水能力，經國家計委批準，廣東省政府于2000年對東深供水工程進行了全面改造。該項目總投資47億元，2003年改造后供水規模達24.23億立方米/年。東深供水改造工程的投產運行，使東深供水模式從天然河流和人工渠道向封閉管道輸水轉變，從而實現污水分流。東深供水水質從根本上提高，優于國家Ⅱ水源標準。

1965年3月1日至2016年底，東深供水工程供水總量達495億立方米，為確保香港的繁榮穩定和深圳、東莞的經濟發展做出了重大貢獻。東深水被稱為生命水、政治水和經濟水。