鹵福記啵啵魚品牌隸屬于鄭州晨禾餐飲管理有限公司，發源地在河南，創立于2016，主營行業餐飲行業、中餐、啵啵魚。

紅燒魚起源于里約熱內盧奧運會巴西奧組委會為中國代表團創造了一道創意菜，巴西野生龍魚，加入中國香料，通過番茄煮，新鮮但不腥味，非常符合中國口味，健康、安全、營養、嘴、低熱、低脂肪，但可以為運動員提供豐富的能量。后來，洪裕川率先將著名奧運會運動員的私房菜引入中國，并將其改為260°C智能鍋產生的高溫使接觸到的湯發出波波，波波的聲音，因此得名:波波魚。以美味、新鮮、奇特、低熱、低脂，80、90甚至OO成為2017年快餐、簡餐投資創業項目的當紅明星！