炳勝公館品牌隸屬于廣州市炳勝飲食管理有限公司，發源地在廣東省廣州市，創立于2010，主營行業餐飲行業、中餐。

冰勝大廈成立于2010年初，大廈廚師親自到現場挑選新鮮獨特的食材，追求工匠精神傳承創新，實現每道菜的卓越，努力充分發揮粵菜的原汁原味，精心開發創新的粵菜美食。

于炳勝大廈，食客們不僅可以品嘗到各種精致的粵菜和美味佳肴，還可以享受簡約歐式空間營造的優雅氛圍。在工作日，無論是商務宴會還是感謝老師和朋友，欣賞珍貴的新鮮葡萄酒，談論生活，都是享受生活的最佳體驗。